北海道出張の楽しみのひとつは、えびそばで有名な一幻に行けることです。
店員にお勧めを聞くと
”そのまま えびしお” の太麺
だそうなのでそれをオーダー。
解説すると「そのまま」 or 「あじわい」の区別があり、そのままは海老スープ。
あじわいは海老スープに豚骨スープをブレンドしたものだそうです。
また、塩味、醤油味、味噌味があります。
麺の太さは標準が太麺で、細麺も選べるようですが、スープの味が濃いので太い麺のほうがスープに負けないのでいいと思います。
さてさて味ですが、海老味噌たっぷり！
この濃厚な海老エキスはここでしか味わえません。
これで780円は本当に安い。
いったいどれだけ海老がはいっているんでしょう！！！
また、常に行列ができている人気店なので早めに行った方がいいですよ♪