先日は長野県・小諸市に富士フイルムX-T10をかついて撮影旅行。

そこで食べた草笛総本店のくるみそばは絶品でした(^^♪
小諸と言えば思い浮かぶのは立ち食いソバチェーン、富士そば、ゆで太郎と並ぶ小諸そば。東京のサラリーマンなら一度はお世話になっていると思います。

が、

 

今回、本場小諸市で食べたのは小諸そばと全然関係ない、草笛総本店のくるみそばでした。

あまりにも旨かったのでブログで発表！

先生からぜひ、食べたほうがいいということで小諸駅そばの草笛総本店へ

お昼前にも関わらずほぼ満席

しかも、ほとんどのオーダーが”くるみそば”。

私たちもそれにならってオーダー！

↓　うっ、どこがくるみなの？

↓　薬味の皿をどけるとそこにはペースト状のくるみが…

↓　ここに汁をかけて溶いて食べるのです。

このくるみ汁が濃厚で絶品です。十割蕎麦だろうが鴨南蛮だろうが、蕎麦は蕎麦です。それは汁が醤油味だからで、どんな蕎麦だろうが醤油「あっさり」系なことにはかわりがありません。

ところが、くるみをとくとものすごく濃厚で腹持ちのいい食品に早変わりするのです。

そばがこんなにうまいとは思わなかった。

東京へ戻っても食べたいと思い、お土産屋さんで探してもくるみペーストは発見できませんでした。

店の人に聞くとくるみはペーストにすると一日持つか持たないか．．．
すぐに傷んでしまうそうです。

だからあまりみかけないのか．．．

東京にもどり検索してみると都内に数店舗くるみそばが食べれる店があります。ぜひ機会があれば試してみてください。満足間違いなしです。
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