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北海道出張の楽しみのひとつは、えびそばで有名な一幻に行けることです。

店員にお勧めを聞くと

”そのまま えびしお” の太麺

だそうなのでそれをオーダー。
解説すると「そのまま」 or 「あじわい」の区別があり、そのままは海老スープ。
あじわいは海老スープに豚骨スープをブレンドしたものだそうです。

また、塩味、醤油味、味噌味があります。
麺の太さは標準が太麺で、細麺も選べるようですが、スープの味が濃いので太い麺のほうがスープに負けないのでいいと思います。
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さてさて味ですが、海老味噌たっぷり!
この濃厚な海老エキスはここでしか味わえません。
これで780円は本当に安い。
いったいどれだけ海老がはいっているんでしょう!!!

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また、常に行列ができている人気店なので早めに行った方がいいですよ♪

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